Programa

Wine Conference

Espaço de palestras com renomados especialistas e profissionais do vinho.

26 de setembro | Quarta-feira
Horário Tema Palestrante
15h00 Diferentes indicações geográficas do Brasil Jorge Tonietto
16h00 Conjuntura e Perspectivas da Vitivinicultura Brasileira José Fernando da Silva Protas
17h00 Produção de vinhos seguros e de qualidade como diferencial para conquistar mercado Jacinta B Valente
27 de setembro | Quinta-feira
Horário Tema Palestrante
13h00 Comercialização Ademir Brandelli e Natália Zandor
14h00 Cozinha de Natureza Rodrigo Bellora
14h00 Ensino e Pesquisa Lucas Dal Maggro e Mariana Dullius
15h00 Viticultura Marcio Dalé e Leonardo Ferrari
15h00 Palestra Brasil Vitivinicola Mauricio Roloff - Sommelier da Ibravin
16h00 Enologia / Enogastronomia Giovanni Ferrari e Bruna Dachery
16h00 Temas Emergentes em Vitivinicultura Marcos Gabardo (Unipampa)
17h00 Divulgação e Comunicação Sandy Corso
18h00 Enoturismo Bruna Cristófoli e Roberto Cainelli Jr.
28 de setembro | Sexta-feira
Horário Tema Palestrante
13h00 O Centro do Patrimônio e Cultura do Vinho - CEPAVIN Vander Valduga e Rosa Medeiros
13h30 Enoturismo e o papel do profissional enólogo Hernanda Tonini
14h30 O sommelier e os desafios nos canais de distribuição de vinho no Brasil Wagner Gabardo / Alta Gama
15h30 Slow Food e Hospitalidade no Brasil Vander Valduga
16h30 Paisagem, Patrimônio e Vinho Rosa Medeiros
17h30 Enoturismo na França Vagner da Silva Machado
29 de setembro | Sábado
Horário Tema Palestrante
13h00 Indicações geográficas e marcas registradas - duas ferramentas para construir a reputação de sua marca de vinhos no mercado mundial Giovani Orsoni
14h00 Impactos sociais e econômicos da produção de uva no Nordeste brasileiro Sofia Hauschild

*Programação sujeita a alterações