Programação reúne conteúdos em painéis, Wine Talks e workshops, gastronomia e harmonização com o inédito Cozinha Show, premiações e tudo isso em um ambiente imersivo voltado a profissionais do setor

O calendário do setor vitivinícola ganha um momento de peso em maio: a Wine South America chega à sua sexta edição com programação de conteúdos triplicada, um projeto gastronômico inédito e o maior concurso de vinhos brasileiros já realizado integrado à grade. A feira acontece de 12 a 14 de maio, na Fundaparque em Bento Gonçalves (RS).

Entre os destaques da programação está uma série de ações de conteúdo que trarão temas diversos ao palco, com espaços dedicados a debates e painéis com especialistas do setor vitivinícola. A curadoria é do Grupo Venda Mais Vinho, e os conteúdos abordados são voltados a temas estratégicos como mercado, consumo, sustentabilidade e inovação.

A base de conteúdos se divide em três grandes pilares: Painéis no auditório principal, com temas como inteligência de mercado, Reforma Tributária e E-commerce de vinhos; Wine Talks com empresários e operadores do setor que compartilharão experiências reais e aplicáveis; e os Workshops estratégicos paralelos ao evento. “Este é um ano particularmente especial para a WSA, pois houve uma expansão muito relevante da programação: praticamente triplicamos o número de conteúdos em relação à edição anterior. Além disso, estruturamos uma agenda robusta também no contraturno da feira, ampliando significativamente as possibilidades de geração de valor para os visitantes”, antecipa Diego Bertolini, sócio-proprietário do Grupo Venda Mais Vinho.

Estão entre os nomes de palestrantes profissionais de marcas como wine.com.br, Moët Hennessy Brasil, Zona Sul Supermercado, Casa Valduga, Aurora, Vila Porto Vinhos, entre outros. A programação completa de Painéis, Wine Talks e Workshops está disponível no site oficial da WSA (https://www.winesa.com.br/visitante/programacao).

Cozinha Show: gastronomia e vinho em uma experiência sensorial

Uma das novidades desta edição é o Cozinha Show, projeto comandado pelo premiado chef Carlos Bertolazzi, também conhecido pela participação nos programas Cozinha Sob Pressão e Minha Mulher que Manda, do SBT. Bertolazzi apresenta aulas-show com pratos harmonizados com rótulos da Salton, vinícola gaúcha líder do segmento de espumantes, explorando a conexão entre gastronomia e vinho.

As aulas-show ocorrerão nos dias 13 e 14, a partir das 15h (com duração de cerca de uma hora e meia), com vagas limitadas por sessão. No dia 13, o público poderá acompanhar o preparo da clássica pasta alla Norma, com rigatoni ao molho de tomate, berinjela e ricota siciliana. Já no dia 14, será apresentada a pasta al ragù di salsiccia, com penne ao molho de linguiça e erva-doce. “Serão dois pratos bem gastronômicos, cuja harmonização tem o objetivo de enaltecer ambos, a massa e o vinho. Gastronomia e vinho andam de mãos dadas, e poder trabalhar com isso dentro de um evento de prestígio como a Wine South América é motivo de muito orgulho para mim”, destaca Bertolazzi.

A experiência contará com harmonizações conduzidas por um sommelier da Salton, com ícones da vinícola como o Salton Virtude, um vinho branco elaborado com uvas da variedade Chardonnay; e o Salton Desejo, um rótulo que traduz em garrafa a mais pura expressão da variedade Merlot da Campanha Gaúcha. A proposta é reforçar a integração entre gastronomia e vinho. A participação é gratuita, com inscrições realizadas no local, por ordem de chegada.

O Cozinha Show conta com patrocínio da Salton e apoio da Porto Brasil, com fornecimento de louças, e da Rumo Certo, responsável pela estrutura de cozinha.

Grande Prova Vinhos do Brasil: valorização da produção nacional

A Grande Prova Vinhos do Brasil integra a programação como uma das principais iniciativas de avaliação e reconhecimento da produção nacional. Com curadoria especializada e realizada pelo Grupo Baco Multimídia, o evento chega à sua 11ª edição com um marco histórico: foram avaliadas às cegas, por júri altamente qualificado e multisetorial, 1.291 amostras provenientes de 10 Estados brasileiros. “É o maior número já registrado pelo concurso, avaliado por um júri que tenho a honra de presidir, com 28 especialistas de diferentes regiões do país”, avalia o jornalista e diretor de conteúdo da Baco Multimídia, Marcelo Copello.

Esta edição contou com a inclusão de novas categorias, como Nebbiolo, Sangiovese, Riesling Renano, Lorena, Cortes Bordaleses e Espumantes sem álcool. A cerimônia de premiação dos destaques da Grande Prova ocorrerá às 18h do dia 13 de maio, durante a Wine South America. Além da Grande Prova Vinhos do Brasil, o Grupo Baco também realizará a premiação do Troféu Vinha Velha, que premia anualmente destaques do mundo do vinho no país. Segundo a organização, a proposta é reconhecer, revelar e valorizar quem mais trabalha pela indústria, de forma a inspirar outros profissionais do setor. A comunidade pode participar da escolha por meio do formulário oficial do Troféu Vinha Velha 2026 – clique para ir para o formulário

A distinção, juntamente com a primeira edição do Prêmio WSA 2026 – Protagonistas do Vinho no Brasil, que homenageará o diretor do Grupo Zaffari, Claudio Zaffari, será entregue no dia 12 de maio, antecedendo a abertura oficial da WSA.

Sobre a Wine South America

A Wine South America ocorre de 12 a 14 de maio, na Serra Gaúcha. A região é a maior produtora de vinhos e espumantes do Brasil. A cidade de Bento Gonçalves, sede do evento, é conhecida como a capital brasileira da uva e do vinho e contempla a importante denominação de origem (DO) Vale dos Vinhedos. O município de Pinto Bandeira, que fica a poucos quilômetros de Bento Gonçalves, conta também com a certificação de Denominação de Origem de Espumantes, tornando-se a primeira DO de espumantes do Novo Mundo.

A WSA reunirá em único ambiente mais de 400 marcas expositoras nacionais e internacionais, oferecendo um amplo espaço para a realização de grandes negócios dentro de toda a cadeia vitivinícola. O credenciamento para a WSA 2026 está disponível no site da feira – winesa.com.br. Organizada pela Milanez & Milaneze, subsidiária da Vinitaly, a feira consolidou-se como um dos principais pontos de encontro do setor na América Latina. Além da geração de negócios, o evento funciona como um espaço para discussões estratégicas e articulações comerciais, especialmente em momentos de incerteza regulatória como o atual.

O evento tem o patrocínio do SEBRAE, Prefeitura de Bento Gonçalves, Sicredi, Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) e Badesul – Agência de Fomento do Rio Grande do Sul. Apoio CONSEVITIS-RS E SEAPI, termo de colaboração 4837/2022.